O Carballiño es una bella ciudad de la comarca de Carballino (Galicia) y está rodeado por la sierra del Faro y el valle del río Avia; se halla a 31 kilómetros de Ourense. Actualmente, es una moderna villa balnearia del valle del Arenteiro ideal para el reposo y con muchos visitantes durante el verano.
Además, esta población gallega es conocida por este refrán: “Pra Carne, pan e viño, o Carballiño“. Sobresale la notable calidad de la carne de ternera rubia gallega y del cerco, el pan de trigo de la cercana Cea y el vino O Ribeiro. No obstante, el plato más genuino de la vila es el pulpo, el cual cuenta con una fiesta propia de interés turístico nacional que se celebra el segundo domingo de agosto.
Un roble en un cruce de camino dio nombre a una población que creció muy ligada al balneario Arenteiro, abierto en 1816. Sus aguas son las más indicadas de Galicia para el aparato digestivo. Además del parque propio del centro termal, la villa se beneficia de otro municipal con más de 32 hectáreas.
Desde el monumento a los filántropos Hermanos Prieto, su gran masa arbórea llega hasta la praia do Areal, con abundancia de paseos fluviales. En el recinto, también se encuentra el Parque Etnográfico do Arenteiro, formado por un conjunto de molinos musealizados, entre ellos los do Anxo y das Lousas, que tratan el río, su ecosistema y la industria rural de la molienda.
Por otra parte, los elevados edificios casi ocultan el templo de la Vera Cruz, del porriñés Antonio Palacios y en donde predomina el historicismo neomedievalista. Hay que fijarse en su gran torre, sus bellos rosetones y sus ventanas con celosía.
Junto al consistorio y la escalonada Praza Maoir, las rúas Rosalía de Castro y María Mosquera han sido enlosadas y reservadas a los peatones. Asimismo, el barrio de Las Flores se ha transformado en un reductor del tipismo perdido. Por último, cercan quedan el balneario de las Caldas de Partovia, los Baniños de Arcos, el santuario de A Saleta y el centro comarcal do Carballiño.
