Olvera es un bonito pueblo de la provincia de Cádiz, dentro de la comarca de la Sierra de Cádiz y a 132 kilómetros de la Tacita de Plata, nombre popular de Cádiz. Fue declarado Monumento Artístico Nacional en el año 1983. Según uno se acerca a Olvera se ven algunos lienzos conservados de la muralla que rodaba el caserío medieval, llamado como el Barrio de la Villa.
Asentado en una cumbre, Olvera es un pueblo blanco que extiende sus estrechas y empinadas calles blancas por las laderas para llevar al turista el Castillo árabe y a la iglesia de la Encarnación.
El Castillo árabe se construyó en el siglo XII y se alza sobre la localidad gaditana. Se puede ascender desde la Plaza de la Iglesia y preguntar si está abierto en la Oficina de Turismo. Esta fortaleza formaba parte de las líneas defensivas del reino nazarí de Granada. Cuenta con una planta irregular sobre la que se levanta la Torre del Homenaje.
Por otro lado, la iglesia Arciprestral de Nuestra Señora de la Encarnación fue edificada a inicios del siglo XVI sobre una antigua mezquita musulmana y, junto con el Castillo, domina Olvera. Sin embargo, el estilo que se puede ver hoy en día es neoclásico, ya que fue reconstruida en el siglo XIX por el Duque de Osuna. Sus torres se ven desde cualquier lugar del pueblo.
En la plaza de la Iglesia, se halla el edificio de la Escuela Taller que era la antigua Cilla, de la época en que el puebl era propiedad de la Casa de Osuna. En parte baja, junto a la plaza de Andalucía, está l Monumento al Sagrado Corazón.
También se recomienda ir al Museo de Castillos y Fronteras instalado en la antigua cilla. Este museo expone en imágenes parte de la historia del pueblo desde 1890 hasta la actualidad. Además, alberga una exposición de fotos de castillos musulmanes en la zona.
Finalmente, la visita se completa con la Ermita de la Virgen de los Remedios, ubicada a dos kilómetros del pueblo, y el Peñón del Zafragón, a unos 15 kilómetros de Olvera.
