Salas, un bello rincón asturiano

SALAS EN ASTURIASSalas es un bello concejo del Principado de Asturias, ubicado en el centro-occidente de la región; tal y como rezan las guías turísticas, Salas llama la atención por ser ”la Puerta del Occidente” de Asturias. Asimismo, Salas conserva un notable legado monumental.

En primer lugar, sobresale la colegiata de Santa María la Mayor (primera mitad el siglo XVI), cuyo campanario domina toda la villa asturiana.  En su interior se pueden ver  los retablos barrocos de Fernández de la Vega, así como el famoso mausoleo del arzobispo don Fernando Valdés Sala, hijo ilustre de la villa, Inquisidor General de Felipe II y fundador de la Universidad de Oviedo.

La familia Valdés Salas dio varios inquisidores, canónigos e incluso algún catedrático. A ella perteneció la torre de los Alba, de origen remoto, que se comunica a través de  un puente con la casa-palacio de los condes de Casares (hoy en día Hotel Castillo de Valdés Salas).

También hay que visitar  la casa de María Veiga (antes de los Miranda  y la iglesia de San Martín, en cuyas fachadas se conservan tres ventanas prerrománicas de tres arcos, con columnillas de capiteles exornados. Una de ellas con inscripciones, conserva de sus orígenes (figura en donación a San Salvador de Oviedo en el año 896) una placa de piedra, con la cruz que Alfonso III colocaba en sus edificaciones. Otras lápidas y fragmentos decorativos se conservan en la Colegiata.

Por otra parte, en el concejo de Salas hay que acudir a  las localidades de Doriga y Cornellana así como la ermita de El Viso. Un paseo por estas zonas completa la visita al concejo de Salas.

En relación a la gastronomía, una especialidad respostera de reciente creación son los carajitos del profesor (dulce de avellanas). En la zona, (incluyendo Cornellana, Grado y Pravia), se elabora el queso Afuega ‘l pitu, de vaca, suave y compacto, que, a pesar de su nombre, no es de olor tan penetrante.

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